Käsetorte
Backrezept: Käsetorte
Zutaten Teig:
125g Mehl
50g Mondamin
1/2 P. Backpulver
80g Margarine
80g Zucker
1 Ei
1/2 Kaffeel. Backpulver
Zutaten Käsemasse:
750g Quark (40% Fett)
300g Zucker
5 Eier
1/2 Zitronenschale
1 P. Vanillezucker
1 Kaffeel. Backpulver
3 Eßl. Öl
1 Vanillepudding
2-3 Eßl. Stärkemehl
1 Pr. Salz
1/2 Fl. Buttervanille
Zubereitung Boden:
Alle Teigzutaten zusammenkneten und in die Backform (28cm Durchmesser) geben. Den Rand mit Teig hochkneten.
Zubereitung Käsemasse:
Eier halbieren. Alle Zutaten, bis auf Eiweiss, in Rührschüssel geben und 10min rühren. Eiweiss zu Schnee schlagen und langsam unter Rührmasse heben. In die Backform geben.
Bei ca.175°C - 1Std backen. (Ober-/Unterhitze)
Guten Appetit!